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2018年9月29日 (土)

今宵は日本酒を 「ひやおろし/小左衛門」

日本酒のおいしくいただける季節となりましたね。

軽井沢の酒店で岐阜県の「ひやおろし/小左衛門」が目に留まったので購入してきました。

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信濃美山錦100%で仕込まれ、近年にない暑い夏を越したひやおろしの出来は上がり酒となっているでしょうか。

日本酒度が+3というだけあって、ガツンとした口当たりでアルコール味の強いお酒でした。フルーティー感のある酸味がほのかに残ります。ステーキや焼き肉と合わせるといいかもしれません。

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この季節、一斉に「ひやおろし」が店頭に並びますが、「おっ! これはおいしい。」と思って再度買いに行くとすでに売り切れ。というパターンが往々にしてあります。

結局、1年待ってお気に入りを早々に購入するということになるのですが、新しく試してみたい日本酒も沢山あって、短期間ではいろいろと試飲ができませんね。

既に何点かゲットしていますが、自分好みの秋上がりが見つかるでしようか。

                                          ・・・つづく。

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