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2016年9月16日 (金)

真田の酒 / ⑳「松代城」 松代宮坂酒造店

「真田の酒」では初登場の松代町の松代宮坂酒造店です。

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松代城下の酒屋さんということもあり、「真田十万石」や「松代城」など、その名もズバリの銘柄を販売していることでも有名です。

今回は、真田の城である「松代城」から紹介します。醸造蔵元は、長野県では有名な千曲錦酒造です。

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「本醸造の辛口」ということで、心していただいてみました。が・・・。

あれ、ガツンとくる辛口ではありません。

なんと甘み・酸味・辛味そしてコクとバランスのいい私好みの美味しいお酒でした。その辛味は、呑み終わった後で僅かに舌に残る程度でした。この位の辛味が残るくらいが日本酒は美味しいですね。

真田の代になって「松代城」となりましたが、かつて武田領地だったころは「海津城」でした。

「海津城」の桜が綺麗で有名なため、「海津桜」という銘柄もあります。

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