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2016年8月12日 (金)

真田の酒 / ⑬福無量 真田赤備え甲冑

今回の「真田の酒」は、上田市の沓掛酒造によって造られた、デザインが見るからに勇ましい「真田赤備え甲冑」バージョンの「福無量」という純米酒です。

「福無量」とは、観音経の「福寿海無量」という一節から取ったということです。神仏を大事に戦国時代を戦い抜いた真田氏にふさわしいですね。

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味は、すっきりとしたエグミの無い非常に呑みやすいお酒です。精米歩合が60%、そして純米酒なので雑味がないんでしようね。

これは冷やでも美味しいに違いないと思い、冷やして呑んだらすっきり感が倍増し、更に美味しくいただけました。

また、美味しい日本酒をみつけました。

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